맛의명가 반월 소대창 리뷰후기

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맛의명가 반월 소대창은 정말 놀라운 맛이에요!
소막창과 소대창을 함께 주문했는데, 소막창은
정말 살삭하게 잘린 것 같아요. 굽는 동안 오래
유지되어 매우 맛있게
먹을 수 있었어요.
질기지 않고 훌륭한 식감이었고, 제대로 즐길
수 있었습니다. 반면, 대창은 원래 안 먹는
편이었는데, 신랑이 그 기름 맛 때문에 좋아하는
거라고 해서 먹어봤어요. 하지만 굽기가 어려웠어요.
자르지 않고 속에 있는 것들을 보전하면서
구워야 했고, 익히려면 조심해야 했는데
항상 녹아버려서 어떻게 해야할지 막막했어요.
신랑은 계속 자르라고 했지만, 자르면 안에
있는 것들이 다 사라져버릴 거라서 그렇게 하지
않았어요. 그래서 그냥 속을 굽고 신랑에게
주었는데, 아마 제가 제대로 구울 줄 몰라서
그런 것 같아요. 신랑도 대창은 잘 먹혔지만,
소막창이 더 맛있다고 말했어요. 대창은 아직
굽는 법을 잘 모르겠네요. 조금 더 연습해봐야겠어요.
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