대천해 서해안 갈치
등록일
2022-12-08 10:53:10
신선해요.
긴 휴식기였던 대천해 서해안의 갈치. 몇 달 동안 많이 사서 떨어뜨리지 않고 탁자 위에 놓곤 했어요.얇지만 맛이 아주 좋아 구워서 먹어도 맛있고, 삶아도 맛있었어요.
지느러미를 제거하고 두 조각으로 자른다. 마른 대신에...
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